三伏天即将来临，农田也将开启烧烤模式。这一时期，很多作物的正常生长发育都会受到影响，引起中暑，即高温热害。

一、高温对作物生长发育的影响

高温对作物生长发育的影响是多方面的：①水稻特别是杂交稻若在开花期遇到高温，花粉会很快失去活力，气温高于35℃时，花粉管尖端就会破裂，形成大量空粒白壳，俗称“高温不实”；在灌浆期遇到高温，可使千粒重下降0.42至3.24克，俗称“高温逼熟”。②棉花若在现蕾期遇到30℃以上的高温，会使顶芽生长过快，侧芽生长受到抑制，现蕾速度减慢；蕾铃期遇32℃以上的高温时，会使蕾铃脱落明显增多。③玉米在温度高于35℃、空气湿度接近30%时，散粉后1至2小时，花粉即迅速干枯，失去发芽力；大豆在开花时遇到33℃以上的高温，则无花朵开放；马铃薯遇到29℃以上的高温时，块茎停止膨大。

二、主要对策

①以水降温。适时灌水可以改善田间小气候条件，使田间气温降低1～3℃，从而减轻高温对作物的损害。早稻灌浆期遇到35℃左右的高温时，应及时向田间灌水，在夜间排出，可避免或减轻“高温逼熟”。另外，通过喷灌设施或喷雾器将清凉水喷洒在作物茎叶上，也有一定的降温效果，降温幅度一般在1℃左右。②人工辅助授粉。高温干旱时，作物自然散粉传粉能力下降，可对玉米、高粱等作物进行人工辅助授粉，以减轻高温对作物授粉受精的影响，使结实率比自然授粉提高5%至8%。③根外追肥。高温季节，用尿素、磷酸二氢钾溶液或过磷酸钙及草木灰浸出液连续多次叶面喷施，既有利于降温增湿，还能补充作物生长发育所需的水分和营养。喷施作物时应适当降低喷施浓度，增加用水量。

王玉堂