本报讯 近日，由河南省国宏食品有限公司（以下简称“国宏食品”）在濮阳县庆祖镇食品工业园区独资兴建的“蜀知味”系列调味品生产基地投入生产。“蜀知味”红油豆瓣一经上市，就受到濮阳众多餐饮企业和广大消费者的喜爱。

据悉，国宏食品是一家集辣椒种植、研发、收购、加工和生产于一体的川味调料食品加工企业。该基地占地面积100余亩，拥有2万余平方米的现代化生产车间，在濮阳县以“公司+合作社+精准扶贫协会+基地+农户”模式，发展了10万亩绿色原料基地，为产品品质及安全提供了有力保障。

国宏食品通过先进的发酵生产技术与传统工艺相结合的方式，加工生产“蜀知味”系列调味品。“蜀知味”红油豆瓣采用本地新鲜辣椒和优质干蚕豆，融本地之特有气候，具有浓郁的酱酯香味，咸淡适宜。“蜀知味”红油豆瓣有多种包装规格，适用于宾馆、饭店、家庭等烹制菜肴及制作火锅底料，或作为制作川味调料和其他调料的基础材料。

“在目前食品安全形势日益受到消费者关注的情况下，为了保证‘蜀知味’系列调味品的安全性和稳定性，我们在三个方面下足功夫：一是保证原料的品质，一律采用公司绿色原料基地的原料；二是采用先进的过程控制系统，全程保证产品符合国家食品卫生的要求；三是每批成品都经过严格的抽检后才能流入市场。”国宏食品董事长黄九龙说，我们秉承绿色健康、优质专业、和谐共赢的经营理念，以敬业、精艺、求实、创新为宗旨，力求把公司打造成为豫北地区乃至河南大型调味品生产基地之一，成为濮阳一张亮丽的城市名片。

（王献伟）