濮阳县陈先生问：如何减少黄瓜苦味？

市农科院副研究员张雪平答：

严格控制留种 因为苦味黄瓜会遗传，所以应在黄瓜将成熟时，取表层部分品尝，选择无苦味的黄瓜留种。

平衡施肥 黄瓜幼苗期应控制施用氮肥，注意由少到多逐渐增加用量。在开花结果盛期，黄瓜对氮肥、磷肥、钾肥吸收的比例为5∶2∶6，氮肥过多或磷肥、钾肥过少时，黄瓜易产生苦味。

避免高温 地温在30℃以上，或高温持续时间太长，苦味黄瓜就会增多。

避免干旱 土壤干旱时，易产生苦味黄瓜，所以应及时浇水，避免土壤干旱。

防治病虫害 如果黄瓜生长环境恶劣，且病虫害严重，黄瓜苦味就会加重，所以应及早喷药防治。