濮阳县王先生问：

幼苦瓜变黄变红是什么原因？

市农科院副研究员张雪平答：

苦瓜成熟后若不及时采摘，变红是正常的生理现象。但一些刚长出来的苦瓜也开始变色了，这是因为苦瓜开花坐果及果实发育膨大期最适宜温度为20℃～30℃，若温度过高、持续时间较长、昼夜温差小，容易引起生理性不适宜。当苦瓜的营养生长没有达到足够的量，造成膨瓜所需的营养缺乏，就容易出现幼瓜发黄或变红的问题。

解决办法：

（1）灌水降温。叶面顶层喷水、地面浇水，在早晚水温比较低的时候浇水。早上浇水之后，太阳出来了，能够带走大量的热量，对植物起保护作用。

（2）注意给苦瓜秧补充养分。冲施速溶性三元复合肥，或分开喷施优质的0.1%～0.15%磷酸二氢钾、0.5%～1.0%尿素，切记不要用其他的一些叶面肥。