一轮玉盘耀银汉,万家祥和共团圆。
2020年中秋佳节即将如约而至,点燃了亿万华夏儿女的思乡之情。
河南红磨坊食品有限公司(以下简称“红磨坊”),在传统风味的基础上,又推出新宠“桃山月饼”。近日,红磨坊最新推出的“红酒奶黄桃山月饼”,荣膺2020(第26届)中国月饼文化节“优质月饼”称号。该奖项是全国烘焙食品行业最高奖,由中国焙烤食品糖制品工业协会颁发。
“把最优质的月饼奉献给濮阳人民,一直是红磨坊奋进的动力和不懈的追求。”红磨坊总经理刘文生掷地有声地说。
红磨坊是河南省农科院农副产品研究中心挂牌的烘焙食品中试基地,曾于2006—2016年,连续十一届蝉联“河南省十佳月饼”;2015—2017年,连续3年荣获“河南省著名商标”。
25年来,“聚焦创新,口味制胜”的八字箴言,使红磨坊在众多烘焙竞争者中长期制胜。作为专业烘焙食品企业,红磨坊在继承民族传统风味“五仁月饼”“豆沙月饼”“蛋黄月饼”等的基础上,年年推陈出新,既满足中老年顾客的传统口感,又填补时尚青年的不同需求。
今年,红磨坊诚邀台湾著名糕点大师冯宝麟先生担纲总顾问,打破以广式、苏式、京式月饼为主的市场格局,特别推出港澳台地区较为流行的“桃山月饼”系列。“桃山月饼”起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成,以口感细腻闻名。“桃山月”饼打破了以小麦粉做饼皮的传统,采用日本和果子配方,由白芸豆沙、糖、蛋黄、细糯米粉调制,绵沙松软,无油腻感,口感细腻。“桃山月饼”颜色更丰富,馅料种类更多,既可做红豆沙馅,也可做咖啡馅、抹茶馅、可可馅,特别是水果与桃山皮搭配,更能凸显其独特风味。
金秋八月,丹桂飘香;“桃山月饼”,礼遇濮阳!