本报讯 10月30日，市教育局、市市场监督管理局和市餐饮与饭店行业协会联合召开濮阳市首届校园食品安全研讨会。河南省市场监督管理局餐饮处调研员张存勇参加研讨会并讲话。

研讨会分2个阶段。上午，与会人员参观了示范区艾菲绿城幼儿园、濮阳医专、濮阳杂技艺术学校、市一高、濮阳职业技术学院等学校的餐厅。下午，在研讨会上，市市场监管局市城乡一体化示范区分局、卫都市场监管所、开州市场监管所负责人就校园食品安全工作进行了表态发言，市市直幼儿园、市实验幼儿园、示范区艾菲绿城幼儿园负责人介绍了校园食品管理工作相关经验。

张存勇高度评价了我市校园食品安全工作，充分肯定了我市校园食品安全主体责任落实、部门联防联控工作机制、“互联网+明厨亮灶” 网络监管等工作，并对落实食品操作规范化管理及食品安全风险点管控提出了意见和建议。

会议指出，校园食品安全事关广大师生身体健康、生命安全。会议要求，明确学校安全管理主体责任，严格落实食品安全校长负责制。要建立完善学校食堂管理制度体系，严格监督检查。要抓重点、抓细节管理，严格管控食品原材料采购、加工制作、食品留样、校长陪餐、餐用具清洗消毒等关键环节。要构建“部门联防、人技联防、家校联防”联防联控工作机制，实现校园食品安全全覆盖监管。要开展食品安全教育，普及食品安全知识。要落实食品安全工作考核，对因思想不重视、措施不得力、责任不落实等造成食品安全问题的，进行约谈或严肃问责。

（本通）