本报讯 为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局开发区分局全力开展学校食堂及周边食品安全隐患排查，进一步强化学校食堂及周边食品安全监管，为广大师生提供安全放心的饮食消费环境，营造和谐稳定的社会环境。

一是强化思想认识。该局深刻学习领会习近平总书记关于食品安全作出的重要指示批示精神，提高政治站位，严格落实“四个最严”要求，认真分析研判当前食品安全监管形势，强化重点领域食品安全，坚决防范和遏制食品安全事故发生，全力保障广大师生饮食安全。

二是强化隐患排查。坚持隐患就是事故、小事就是大事的底线思维，重点排查学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位资质证明，以及校长负责制落实情况、学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况等是否符合规范要求。做到“四把关一公开”，即把好许可准入关，全区所有中小学校（含托幼机构）食堂食品经营许可法定代表人必须是校长或园长，学校食堂场所布局流程符合食品安全要求，设施设备与加工食品品种和规模相适应；把好采购进货关，严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，保证食材来源可控、可追溯；把好加工制作关，落实食品留样制度，防止加工过程中出现食品污染；把好人员健康关，建立从业人员健康档案，从业人员必须每年进行体检，取得健康证明后方可从业；全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”，将后厨情况实时公开。

三是强化问题整改。对检查中发现的问题隐患，能立即整改的现场整改，不能现场整改的一律下达责令整改通知书，责令限期整改到位。对学校周边销售的“五毛食品”一律责令下架，对采购和使用假冒伪劣、过期变质及其他不符合标准食品的违法行为，一律立案查处。

四是强化宣传教育。持续开展食品安全“五进”——进校园活动，进一步加大学校食品安全从业人员和广大师生食品安全宣传教育力度，增强食品安全防范意识，积极营造校园食品安全良好氛围。

截至目前，该局共出动执法人员182人次，检查校园周边食品经营者、学校食堂82家次，对存在食品安全隐患的下达责令整改通知书8份，全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

（李艳丽）