李苑是一个村子，坐落于南乐县西邵乡西北六七公里处，共194户932人，耕地655亩。从这里往北往西走约一公里路，就进入河北省了。

去年夏天，记者曾到此采访李苑村党支部书记兼村委会主任李殿雨，他被誉为方圆百里“第一个敢吃螃蟹的人”。作为一道美味佳肴，螃蟹已走上餐桌多年。它“横行霸道”的模样，早被大众喜闻乐见。倒是此地类比螃蟹的豆虫，还少为人知，有待我们进一步认识。没错，李殿雨就是靠发展豆虫养殖，带领干部群众蹚出了一条增收致富的新路径。

10月31日，记者再次赴李苑村采访，虽然熟门熟路，但不断有新的惊喜，记忆中的许多景象已焕然一新。举目望去，但见横平竖直的街道整齐划一，白墙红瓦的民居错落有致。以前的废旧坑塘不见了，取而代之的是水天一色、鱼翔浅底。新建的休闲公园和文化广场上，花草连片，曲径通幽，健身器材一应俱全。有老人在锻炼身体，有孩子在追逐嬉戏。

李殿雨今年50岁，因出身行伍，其微信头像一直是早年身着戎装的一张照片。那段如火如荼的军营生活开阔了他的眼界，也炼就了他敢想敢干的性格。李殿雨是2018年当选村党支部书记兼村委会主任的，今春村“两委”换届选举时，又高票连任。

“俺村是黄河故道，”李殿雨说，“土质沙化严重，靠种植传统作物小麦、玉米，难以增收致富。当时村集体没有钱，我就自费带领‘两委’班子外出考察，几经权衡，最终敲定了豆虫养殖项目。”

豆虫又名豆青虫、大青虫，以吃豆叶、吸吮豆秧汁液和露珠为生，一度与庄稼为敌，是人所共知的害虫。但事物都有两面性，豆虫富含蛋白质，可以与鸡蛋、牛奶相媲美，是天然有机食品，风味异常鲜美，食之令人难忘。除了食用价值，豆虫还具有一定的药用价值。在江苏、浙江一带的宴席上，无豆虫不欢，或炸或炒或炖，多种豆虫吃法风行久矣。

既为美食，人家说起豆虫来，自然不说豆虫了，美其名曰：豆丹、豆参、豆蝉、地珍。

2018年，李殿雨和几名村干部试着养殖豆虫。因确实好吃，且效益不错，他们趁热打铁，正式组建润田豆丹专业养殖合作社，流转土地150多亩，开始大规模养殖。2019年，他们获净利润20多万元，上交村集体7万元，实现了李苑村集体经济从无到有的蝶变。一名来自江苏连云港的常姓老板说，李苑村豆虫品相好，品质更好。可能因为这里土壤含沙量高，豆秧豆叶豆荚生长缓慢，豆虫皮筋肉厚，质地瓷实，明显比江南水乡的地道，食之满口生津、唇齿留香。当然，最主要的，还是这里的干部群众诚实守信，全程不施农药化肥，养殖的豆虫是正儿八经的纯天然无公害绿色食品。“打个比方说，”常老板说，“我们本地豆虫卖100元一盘。那么，李苑豆虫就能卖110元，甚至120元。所以，我宁肯舍近求远，也愿意千里迢迢地来拉李苑豆虫。”

去年，李苑豆虫还是在大棚里养殖，原材料也还是传统的豆秧、豆叶、豆荚。今春，他们引进了一门新技术，辟出15亩地，开始试种葛根，用以养殖豆虫。

李忠顺告诉记者，葛根是一种多年生豆科植物，生长条件要求不高，生命力却特别顽强；藤叶蓬蓬勃勃，蓊蓊郁郁，产量是大豆的十倍，可以为豆虫提供丰富的饲料。原来一年只能养两茬豆虫，现在可以养四茬。吃葛根藤叶长大的豆虫，品相品质更好。而且，葛根是露天种植的，省去了架设大棚的费用不说，也省去了年年耕地、买种子的钱。三年后收获时，仅葛根一项，每亩地就能增收两三万元，明年准备大面积种植。因为季节已过，记者看不到豆虫饱餐葛根藤叶的情景，但可以看到他们保存的样本。那些豆虫肥嘟嘟、胖乎乎的，明显比一般豆虫健壮，一个个憨态可掬。特色种植+特色养殖的生动实践，真正实现了种养双赢。

村子西头，又多出一片厂房，机声隆隆，车来车往。李苑村妇联主席李方方说，这是他们今年初夏新投建的村办有机肥厂，规范名称为河南省殿宇农业科技有限公司。李方方说，西邵乡是个养殖大乡，专业养鸡、养鸭、养猪的就有几十上百户。这些鸡场、鸭场、猪场虽然壮大了一方经济，带富了不少群众，但大量粪污得不到及时有效处理，不同程度地污染了环境。李殿雨是个有环保情结的人，不仅坚持本村要走生态高效农业发展之路，还要示范带动周边村庄同走这条路。所以，早在去年冬天，他们就谋划筹备这个项目了。有机肥厂一期投资100万元，二期、三期筹建方案业已提上议事日程。一期项目占地面积22亩，安排就业群众20人，日产有机肥15吨，年利润可达50万元。

时已深秋，天高云淡。往年这时候，秋收秋种已告一段落了。但因为前段时间雨水天气多发，导致农田湿度大、部分土地积水，秋收秋种受到不同程度影响。连日来，天气晴好，墒情得到缓解，人们及时腾茬整地，秋耕秋种正紧张有序地进行。以往人们种地多施化肥，如今有了有机肥，就都改用有机肥了，销售行情十分火爆。李殿雨说，1吨有机肥能消耗4吨粪污，立竿见影地改善了周边村庄的环境。而且，有机肥还可有效改良土壤结构，提高土壤自身的抗逆性，保证土壤良好的生态环境。尤其对因长期施用化肥引起的酸度变化和土壤板结，有明显的调节疏松作用。有机肥厂拥有一条完整的粪污收集、发酵、生产、施肥到户作业链，目前已在全乡施肥4000多亩。河北省大名县龙王庙镇东范堤村与李苑村比邻而居，是众多受益村庄之一。“李苑村有机肥厂一建起来，”东范堤村村民李俊捧说，“不仅他们村干净了，俺村也干净了。原来那些臭烘烘的鸡粪、猪粪、羊屎蛋子，经过无害化处理，都滋养土地去了。”

从与虫为敌到化敌为友，从特色养殖+特色种植到实现种养双赢，从视禽畜粪便为害到变害为宝，展现的是新时代农民的眼光、智慧、胸襟和担当。李殿雨说，生态高效农业是一项大工程，事关乡村振兴和永续发展。他愿意和李苑父老携手并肩，一起见证并赓续黄河故道新的传奇。

作别李苑时，秋色正浓，云霞缤纷中，树木一片金黄。这个身处豫北冀南交会点上的村落，从边沿出发，写前沿文章，一年一个模样。也许用不了多久，记者又得来个三访五访。