本报讯 （记者 袁冰洁） “我已接到通知，并成功报名，将参加首届中国烧饼文化节。”4月13日上午，濮阳梨园关记烧饼传承人关传民在电话里告诉记者，他将参加4月27日在浙江缙云县举办的首届中国烧饼文化节。

中国烧饼历史悠久、源远流长，因种类繁多，做法口味各具特色，深受大众的喜爱。为贯彻落实党的二十大精神和中央经济工作会议精神，全面促进消费，着力扩大内需，进一步加强烧饼传统技艺传承与保护，推动餐饮行业高质量发展，大力弘扬中华饮食文化，中国烹饪协会与浙江省餐饮行业协会、缙云县人民政府联合举办首届中国烧饼文化节。

出生于濮阳县梨园乡的80后小伙关传民，14岁从梨园乡来到濮阳县县城，跟随师父学做烧饼，至今已做烧饼20余年。关传民一开始跟着师傅学，后来自己摆摊做烧饼，然后又到老字号羊肉汤店当烧饼师傅，最后自己开店，生意越做越大。关传民善于钻研，研制出了独特的烧饼配方，所做烧饼外色金黄，皮酥瓤软，口感独特，深受广大消费者的喜爱。每天店面营业后，都会有很多群众排着长队买烧饼。濮阳县融媒体中心、河南卫视曾对关传民进行报道，河南电视台在报道时称关记烧饼为“中原一绝”。2020年，梨园关记烧饼获评“濮阳老字号”。