本报讯 近日，濮阳县市场监管局开展亚硝酸盐专项整治行动，严厉打击非法使用亚硝酸盐行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

加强组织领导，压实责任。制订《关于开展亚硝酸盐专项整治行动方案》，成立了专项行动领导小组，建立工作专班，深入开展食品经营环节亚硝酸盐专项整治行动，结合实际情况对专项整治行动做了具体安排，明确工作任务、范围、重点和要求，确保现场检查、隐患排查和整改落实细致到位。

明确检查重点，提高整治成效。此次专项行动以学校食堂、社会餐饮、小餐饮店、食品生产单位、食品销售经营户等为重点检查对象，对重点检查对象是否存在非法采购、贮存、使用亚硝酸盐等行为进行检查。对商家采购或自制的食品，使用快检设备进行快速筛查，对不符合食品安全标准的产品及时抽样送检验机构进行检测，有力提高了检查成效。

强化宣传教育，推进共建共治。通过发放宣传资料、签订承诺书等方式，向餐饮服务单位宣传普及食品安全相关法律法规。同时，通过微信公众号、自媒体等渠道发布食品安全消费提示，并畅通12315投诉举报渠道，对群众举报和媒体曝光的问题迅速反应，营造食品安全共建共治共享的社会氛围。

截至目前，濮阳县市场监管局共出动执法人员2800余人次，检查社会餐饮417家、学校和单位食堂410家、食品生产经营单位86家、食品销售经营户192家，未发现购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，未发现超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。

接下来，濮阳县市场监管局将进一步强化风险防范意识，常态化开展非法采购、贮存、使用亚硝酸盐专项检查，持续加大监督抽检力度，严防因非法使用亚硝酸盐引发的食物中毒事件，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

（通讯员 贾培真）