27岁的黄女士，怀孕7个月，正憧憬着新生命的到来。近日，一场突如其来的发烧，却让她失去了期待已久的孩子。经过了解，医生找到了问题的根源，她整个夏天吃的几乎都是冷藏食品。直接食用冷藏食物，存在感染李斯特菌的风险。尤其是孕妇，感染后可能会导致胎儿流产、早产、夭折，或让新生儿出现严重健康问题。

感染李斯特菌的孕妇会出现什么症状？

发冷、发热、头痛、背痛、喉咙痛（类似感冒），或者什么症状都没有，所以容易被忽视，可能对胎儿造成严重危害。

温馨提示

将食材彻底煮熟，吃即食食物或剩饭剩菜时也要确保完全热透；处理或存放食物时，一定要生熟分开；最好吃刚煮熟或新鲜制作的食物；定期清洁冰箱，清理过期食物及冷冻过久的食品。

1.孕妇不能吃哪些东西

①生的鱼类和贝类不能吃，比如寿司、生鱼片、生蚝、扇贝、蛤蜊等。

②冰冻过、没有煮熟的海鲜不能吃，比如腌的、熏的、风干的海鲜。但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮后是可以吃的。

2.什么样才是煮熟的食物

煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的不能食用。

另外，箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼等汞含量高的鱼，孕妇最好不要吃。摄入过多的汞会对宝宝正在发育的神经系统有损害。可以选择含汞量低的鱼，如虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。建议孕妈每周可以吃230~280克海鲜，要确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要充分加热，避免直接食用冷藏过的肉制品，但罐装或无菌包装的食品是可以食用的。

煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固，溏心蛋、标明可生吃的鸡蛋，还有日本料理有用生鸡蛋拌饭的不能吃。

3.选乳制品，看巴氏消毒标签

有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但未经巴氏消毒的奶制品是不安全的。避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。

4.水果蔬菜也有雷区

食用水果蔬菜时应彻底洗净，以排除有害细菌。

不要吃任何生的芽类食物（如豆芽、萝卜芽），因为这些食物可能含有致病菌，食用前务必煮透。

5.咖啡不能多喝

咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率。已有不少研究提及摄入过多的咖啡因与流产概率的增加有一些联系。

建议孕妇一天摄入咖啡因不超过200毫克。以下作为参考：一杯煮咖啡（237毫升）含咖啡因约95毫克，一杯茶（237毫升）含有咖啡因约47毫克，一听可乐（355毫升）中含咖啡因约33毫克。

6.花草药茶、保健品其实没用

服用花草药茶对宝宝的发育几乎没有什么帮助，如果医生没有特别要求，请不要喝花草药茶和所谓的保健品，包括那些被商家宣称为孕妇专用的产品。

7.怀孕喝酒不是闹着玩的

任何度数的酒精饮品对孕妇来说都是不安全的。最安全的选择是孕期远离酒精。

喝酒可能导致的风险：母亲怀孕期间饮酒会增加流产和死胎的概率，过多的酒精摄入也会造成许多严重的并发症，如宝宝脸部畸形、心脏发育不全、心智发育延迟等，即使适度饮酒也可能影响胎儿脑部发育。如果在发现怀孕之前喝过酒，应与医生进行沟通。

专家提醒，怀孕的时候，确实有很多食物会影响孕妇本身和宝宝的健康，应注意健康饮食，合理运动。冯相珍