立秋后,天气逐渐干燥,中医认为燥邪最易伤肺,所以感兴趣的朋友不妨试试南京市中西医结合医院王东旭副主任中医师推荐的立秋三汤食疗方。
▲莲子百合汤
莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,白糖适量。将莲子与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。此汤可补益脾胃、润肺,有宁心安神的功效。
▲雪梨银耳汤
雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、洗净,并撕成小片;将雪梨去皮、去籽,并切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30~40分钟,取出,即可装盘食用。此汤有滋阴清肺、消痰降火的功效。
▲芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。
据2018年8月7日人民网