中秋节前，一进超市，满眼都是月饼，礼盒装的、散装的，各种口味都有，摆得满满当当。节日前走亲访友，月饼也是必不可少的一样礼品。但是，中秋节假期一过，没有吃完的月饼和各式各样精美的月饼包装盒，也让不少市民愁容满面，几乎成了“食之无味，弃之可惜”的鸡肋。如果你家也是如此，不妨听听本报记者给您支的招儿。

买的热情高 吃的劲头却不足

艾媒咨询预计，2022年中国月饼销售额将达243.8亿元，相比2015年增长约85%。2021年以来，月饼销售规模同比增速连续两年提升。大多数消费者买月饼热情很高，但吃的劲头却没那么足。往年中秋节只有三成多消费者能吃完月饼，超六成的消费者吃不完月饼或基本没吃过。

剩下的月饼怎么办？去年，近九成消费者会把月饼当零食或早餐，有的消费者会变着花样把月饼做成料理。

月饼盒也是个大“问题”。今年，过度包装的月饼遇上了“瘦身令”。国家市场监管总局出台的新规要求，月饼包装要从4个方面“瘦身”，包括减少包装层数、压缩包装空隙、降低包装成本和不与其他产品混装。近七成消费者表示，希望购买的月饼包装盒可以二次利用成为收纳盒，也有少数的消费者选择直接丢弃。

月饼不妨试试这样吃

中秋节假期过完了，吃不完的月饼究竟该如何处理？中秋节假期期间，本报记者尝试了月饼的几种吃法，味道还不错，就与大家一起分享一下。当然，像西红柿炒月饼这样的“黑暗料理”本报记者未曾尝试，因此不建议大家烹饪。如果谁有更好的吃法和做法，不妨一起分享出来。

当早餐吃。每天早上可以考虑半块月饼（或一个小月饼）配豆浆或牛奶（低脂或脱脂牛奶）食用，或是将月饼切碎，打豆浆时一同放入豆浆机或破壁机中，打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。由于月饼由固体成分构成，成品豆浆相对比较黏稠，可根据自身需求添加水。值得注意的是，月饼一般都是高油、高糖或高盐的，切记不要多吃。

重新加工做成汤圆吃。这项吃法家长可以和孩子一起动手，不仅可以增加手工技能，也增进了亲子关系。将月饼馅料从月饼中分出，切成大小适中的块并沾湿后倒入糯米粉（糯米粉放进较深的盘子中）中，并摇晃盘子，使馅料均匀的裹满糯米粉，取出裹满糯米粉的馅料再沾湿，再次放入糯米粉中摇晃盘子。如此来回往复，直到汤圆变成合适大小即可。

拌入水果沙拉中吃。苹果、火龙果、葡萄、蓝莓等水果洗净切丁，月饼同样切丁，一同放入容器中，加沙拉酱或浓酸奶搅拌均匀即可食用。

月饼包装盒可以这样用

月饼吃完了，月饼包装盒又该怎么处理呢？不少市民觉得，这些包装盒，放着吧，极其占空间，当废品卖了吧，又不值多少钱。本报记者建议您，可以将月饼包装盒当成收纳盒或制作成精美的手工作品。

中秋节假期期间，市民张女士收到了一个正方形的月饼包装盒，十分精美。盒子共分三层，每层放着4个月饼。张女士说：“这个月饼包装盒十分精美，我看了很喜欢。”张女士告诉记者，女儿看到这个月饼包装盒也是爱不释手，正当她们看着盒子发愁的时候，女儿突然说：“我想把它当成首饰盒。”听到这句话后，张女士恍然大悟。如今，这个月饼包装盒中放满了女儿的头花、发夹等物品，就放在女儿的床头上。张女士说：“中秋节假期中，女儿每天都会摆弄一遍那个月饼包装盒子。”

此外，张女士还告诉记者，往年的一些月饼包装盒，她都放在了衣柜中，当成内衣收纳盒。将家人的内衣分别装进不同的月饼包装盒中，分层摆放，相当方便。

月饼包装盒除了当收纳盒子外，还可以做成手工制品。本报记者发现，月饼包装盒往往样式各异，十分精美，卡通兔子、月亮等图案精妙绝伦。不妨把这些图案一一剪下，贴在A4纸上，制作成精美的剪纸画。

本报记者 张迪 文/图