说起吃饭的重要性，很多人会想到一句俗语：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如今，人们吃饭的需求不仅是吃饱，而且还要吃好。大家对饭菜的质量要求越来越高，营养也要更全面，但为什么市民的菜篮子却越来越轻？这是因为，购买的渠道发生了变化。

市民李大妈年轻时曾和别人开玩笑地说，如果可以每天提着菜篮子去买菜就好了。随着时间的推移，李大妈从一天买半个月的菜量到买一周的菜量，再到现在每天都提着菜篮子去买菜，有时还会一天去买两次菜。“以前买菜要去菜市场，后来有了超市，菜店也多了，买菜方便了。现在就更方便了，出门步行15分钟内，多家超市、菜店可以买菜，每次只买一天的菜就行了，有时突然想吃什么菜了，出门很快就能买回来，一点儿不耽误做饭。”李大妈笑着说。

今年，第五版《中国居民膳食指南（2022）》发布，将此前的“食物多样，谷类为主”更新为“食物多样，合理搭配”。如今，濮阳人的餐桌上也悄悄发生着变化。

每次买鸡蛋时，市民王女士都会按量购买，一人一天一个，一共买一周的数量。“我们家每天早上每人一个鸡蛋，再炒个青菜，一碗粥，营养就够了。”王女士说。

和王女士一样注重饮食搭配的还有张先生。张先生一家六口住在一起，家中上有60余岁的老人，下有两个孩子，为了照顾到家中每个人的饮食和健康需求，张先生家的菜样丰富多彩，每天固定的青菜配谷物杂粮，猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等来回换着花样吃。张先生说：“母亲年轻的时候经常从河里捞鱼吃，那时候吃得太多了，现在看到鱼就没有胃口。为了给她补充营养，常常鸡肉和牛肉换着吃。但我家孩子爱吃鱼，现在交通便利了，超市里有了各种深海鱼，营养丰富，每周也会吃两三次。现在不仅经济条件好了，市场上可供选择的天南海北的商品也多了，我们的饮食搭配也越来越丰富了。”

如今，不仅线下实体店食品种类繁多，购物网站、购物直播间等线上购物也给了人们更多的选择。10余年前，网上购物兴起时，刚参加工作的王女士就开始了网购，那时购买更多的是衣服、零食和生活用品。现在，蔬菜水果和生鲜也成了她网购的重要部分。“中秋节马上要到了，我已经在网上预约好了10只螃蟹，用来增添节日的气氛，这已经是我连续3年在网上预订螃蟹了。螃蟹收到时，还都是活的。”王女士称赞说。

现在，会网购菜品的不只是年轻人，今年61岁的王大爷也常常在网上抢购鸡蛋和熟食。在王大爷家的冰箱里，记者看到了他网购的风干兔肉、糟鱼、腊肠等，“前两年，我也学会了网购，手机下单，快递送到楼下，很方便。”王大爷说。

说起这10年间人们菜篮子的变化，接受采访的市民纷纷称赞，国家和濮阳的发展给自己带来了很大变化，让他们越来越关注饮食搭配、注重饮食健康。他们的菜篮子越来越轻，生活质量却越来越高。

本报记者 李娇