“丰收不忘歉年”，是常挂在父亲嘴边的话。父亲是“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”的践行者。

譬如，吃剩菜剩饭。

父母吃剩饭剩菜，是这几年的事情。

以前，也吃剩饭剩菜，但很少。那些年，生活本来就拮据，没有多少剩饭剩菜。偶尔饭菜做的多一点，一人多吃一点，就吃完了。记得上世纪六七十年代，家家户户养着鸡鸭，喂着猪狗，剩下星星点点的饭菜，也不够它们打牙祭的。圈里的猪，大多食用刷锅的泔水，至多再拌上点麸子。有时候猪在圈里饿得嗷嗷叫，鸡和鸭在草丛里觅食吃，狗也是到处打食，或抢点鸡食鸭食。那时候，人都吃不饱，牲灵也跟着挨饿。

这些年，农民的日子都好起来，父母的日子也红火。父母虽然不种地了，但不缺吃、不缺喝。我们兄弟姊妹四个，小日子都过得像模像样，不缺父母吃的、喝的、用的。隔三岔五，我，或者弟弟、两个妹妹买上鱼肉去看父母，父母的冰箱里填得满满的。往往是，排骨炖上一锅，鱼炖上一锅，肴肉三五种，就那么大一个胃，怎么能装得下？一顿饭吃下来，剩的饭菜一盆子一碗的。这些剩饭剩菜，父母分门别类地放到冰箱里，或放到饭橱里。

吃完饭，我们兄弟姊妹一抹嘴，各奔东西了，剩下的饭菜，父母不吃，谁吃？原来圈里有猪，院子里有鸡，倒给它们，定是狼吞虎咽。现在猪也没有了，鸡也没有了，只有一只宠物狗，不吃这些东西。

父母出生于上世纪40年代，成长在国家困难时期，经历过食不果腹的岁月，遇到了三年自然灾害。那时候吃糠咽菜，野菜、树皮都成了充饥之物，胡萝卜缨子拌点麻油，甚至豆腐渣饭，对他们来说都食之如饴。听母亲说，那时口粮短缺、物资匮乏，野菜、树皮都是好的，连棉花籽皮也吃。吃了棉花籽皮，拉不下屎了，憋个半死。母亲说，憋死总比饿死好。

父母这代人感受过什么叫饥荒，真实体验过食物的珍贵。所以，无论是在穷困的年月，还是在后来丰裕起来的日子里，他们始终坚持克勤克俭，节俭的习惯已经融入父母的骨子里。

我们知道，吃剩饭剩菜不好，但那些剩饭剩菜就倒进屋前的垃圾桶里吗？父母要命也舍不得。

我的小妹是最反对父母吃剩饭剩菜的。小妹嫁在当村，经常去父母那儿。在父母家里，她看到一口一点的剩饭剩菜，不管三七二十一，通通倒进泔水桶里。母亲看到了，心疼得骂她烧包、殃废。以至于很长时间，感觉小妹要来了，母亲早早地把剩饭剩菜藏起来。

父母都是80多岁的人了，吃了半辈子剩饭剩菜了，想改变他们的习惯，是一时半霎改变不了的。唯一能做到的是，吃多少，做多少。

但每到周末，十几口，或二十几口围拢在父母膝下吃饭，谁能把饭菜做得不多不少，让这些人吃干吃净？

总会剩下一些饭菜。这些饭菜，还得父母吃。

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”重读这首诗，感慨颇深，觉得不管是在物资丰富的今天，还是将来，谁也不能忘记劳作的艰苦。