市实验小学五（14）班 李子墨

晨曦微露，永安街的石板路上还蒙着一层薄薄的水汽，油条王的油条摊就已经在街角热热闹闹地支起来了。

油条王年近七旬，瘦巴巴的身板却像装了弹簧似的，一刻也停不下来。头上一顶洗得发白的蓝布帽，几缕银丝倔强地从帽檐下钻了出来。他总是穿着那件洗得发旧的绿色外套，袖口微微卷起，腰间系着那件打着补丁的围裙，油渍麻花，却是他多年以来的“战斗服”。

“来咯，热乎的油条马上就好，各位稍微等一下！”油条王咧嘴一笑，声音爽朗得能穿透清晨的薄雾。说罢，他大手一挥，便开启了一场油条“魔术秀”。

只见油条王走到面案前，那双手像是被岁月磨砺过的璞玉，粗糙却又灵活。他面前的面团白花花、胖嘟嘟的，像一座小雪山，又像一个胖娃娃。轻轻按了按面团，面团便乖乖地凹下去了一小块，又慢悠悠地恢复原状，他就知道这面醒得恰到好处。紧接着，他揪下来一个小面团，双手迅速地搓动起来，面团在他的掌心翻滚跳跃，好似一个调皮的孩子。眨眼间，一条粗细均匀的面条就出现在他的手中。随后，他双手捏住面条两端，轻轻一拉一绕，一个漂亮的油条坯子就成型了，动作娴熟流畅，如行云流水。

最让人惊叹的是油条下锅的那一刻。油条王微微眯起眼睛，瞅了瞅油锅，锅里的油已经热得“滋滋”作响，像是在催促着油条坯子赶紧下锅。他不慌不忙，手腕轻轻一抖，油条坯子便优雅地滑入油锅。刹那间，“刺啦”一声，热油像是炸开了锅，欢快地包裹住油条坯子，小小的油条坯子仿佛被施了魔法，迅速膨胀、变色，变得金黄酥脆。油条王手中的长筷子不停地在油锅里翻动，确保油条受热均匀，他就像一位指挥若定的将军，掌握着整个“战场”。旁人炸油条，要么没熟透，要么炸得硬邦邦，而油条王从来不会出差错。

“哎呀，王师傅，您这手艺，真是一绝，光是瞅着就流口水！”一名顾客称赞道。

油条王嘴角一扬，脸上的皱纹都透着得意：“我干这行呀，可大半辈子喽！从跟我爹学手艺起，就琢磨这面团、这火候，天天摸，闭着眼睛都能整出个样儿来！”

说话间，第一锅油条已经新鲜出炉，金黄金黄，香气四溢。油条王熟练地用筷子夹起油条，放在一旁的油铁丝网上控油，又手脚麻利地给顾客们装袋。“大伙趁热吃，保证酥脆爽口！”他热情地招呼着，递出的每一根油条都承载着浓浓的人情味。

在这烟火升腾的街道一角，油条王和他的油条摊，日复一日，年复一年，用精湛的手艺、质朴的热情，温暖着每一个清晨，成为人们心中抹不去的印记。

辅导老师 庞自娟